🍨 Al helado, ¿hay que tomarlo en serio? 🤔

¡Hola !

Extrañábamos escribir este newsletter. Estuvimos ausentes un par de semanas: nos tocaban vacaciones después de 10 hermosas entregas y del apoyo de más de 1.200 suscriptores que nos leen y nos escriben compartiendo su cariño.

En esta edición traemos un poco de backstage, literal, sobre un proyecto épico. Si bien nuestro hábitat natural es el estudio, el cuaderno, los lápices y la computadora, quienes nos siguen desde hace tiempo saben que nuestra búsqueda, cada tanto, nos lleva a encender una cámara y pisar un set de filmación.

Una aventura helada

Hace unos años conocimos a Christian Otero, fundador y CEO de Lucciano 's, probablemente una de las marcas más interesantes del mundo del helado hoy. El crecimiento de Lucciano 's llevó al helado argentino a lugares impensados.

Pero esta no es la historia que vamos a contar sino de cómo animarse a llegar a lugares impensados es lo que nos abre caminos nuevos.

El equipo de Lucciano ´s nos acercó una idea que parecía todo un desafío. Querían responder a la creciente población vegana con una oferta increíble, su propia linea de helados veganos. No hablábamos de helados de fruta al agua con una banderita con una V sobre la batea, era la primera vez que escuchaba sobre recetas que no tenían nada que envidiarle a su par lácteo.

El desafío era brutal: todos sabemos que el helado es básicamente crema helada. En este caso nos estaban pidiendo sacarle la crema. ¿Y qué quedaba? Solo la helada XD. Eso nos fascinó, lo desconocido siempre es un gran punto de partida.

Y ahí estábamos nosotros, parados al borde del abismo, detrás nuestro la historia mundial del helado, enfrente, la nada, ¿o el todo?

Así empezó: El origen del helado

Lo primero que hicimos fue investigar este universo: ¿Quién inventó el helado? ¿Accidente? ¿Genialidad?¿Fue una persona?¿Fue en algun lugar en particular? Pasamos horas leyendo historias en la deep web que nos dejaron con una certeza incierta 🤷: Siglos atrás, grandes monarcas: excéntricos, acostumbrados al lujo y al deleite desafiaban a sus cocineros en busca de manjares; uno de estos, que no sabemos exactamente cual, en alguna parte de oriente, logro traer nieve de alguna alta y temerosa montañas para luego mezclarla con jugos de fruta y así crear este proto-helado. ¿Exageración? ¿Realidad? ¿Fábula? La verdad es que no nos importó ya que no estábamos trabajando para History Channel. La aventura no estaba en lo qué contábamos, sino en el cómo.

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Diseñando montañas

La decisión fue unánime: esa historia que no podemos adjudicar a un quien, donde o cuando, tenía un origen épico. 👉 Si el helado nació en montañas nevadas, hagamos montañas de helado.

Así nació RAW: El origen del helado. Un universo visual de paisajes en miniatura, donde la nieve, el viento y las plantas inventan un nuevo relato épico. Un origen ficticio… con algo de verdad. RAW no fue solo el inicio de una línea vegana. Fue la prueba de que hasta lo más imposible, como un sabor de helado, puede convertirse en una aventura.

✨ Con ustedes: Una pequeña aventura helada para el hermoso mundo de Lucciano 's.

Y para cerrar, un poco de backstage:

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